@gastronomy_lab_
    Пекарня "GASTRONOMYLAB"
    Г. Нур-Султан, пр. Кабанбай батыра, 42
    Телефон: +7 777 0005575
    E-mail: gastronomylab.astana@gmail.com
    График работы:
    Ежедневно 8.00-20.00

    Кофейня "Coffee GL"
    Г. Нур-Султан, пр. Сауран 46, коворкинг Seedspace
    Телефон: +7 777 977 7791
    График работы:
    Ежедневно 09:00 - 22:00
    Пекарня с нуля
    Научим: организации производства, определение ассортимента, управление и подбор персонала, обучение персонала.

    Программа курса:
    ✔️ Составляем проект собственной пекарни:
    - Определяем концепцию будущей пекарни и целевую аудиторию
    - Ассортимент с учётом предпочтений целевой аудитории
    - Выбираем формат пекарни , определяем требования к помещению, проводим анализ проекта
    ✔️ Подбор возможных локаций для будущего помещения пекарни (цеха, кофейни, магазина)
    ✔️ Получаем чек-листы для выбора помещения, оборудования, инвентаря, персонала
    ✔️ Создание операционной части : расписание работы с учётом формата и ассортимента, подбор и формирование команду, управление качеством продукции


    - Стоимость - 250 000 тенге
    - Индивидуальный разбор каждого кейса и двухмесячная поддержка после курса
    - В команде только 5 человек
    Бизнес-кофейня "Coffee GL"
    • Свежеобжаренный кофе
    • Круассаны
    • Венская выпечка
    • Бизнес-ланчи

    Ежедневно 09:00 - 22:00
    Г. Нур-Султан, пр. Сауран 46, коворкинг Seedspace
    Телефон: +7 777 977 7791
    Made on
    Tilda