Научим: организации производства, определение ассортимента, управление и подбор персонала, обучение персонала.

Программа курса:
✔️ Составляем проект собственной пекарни:
- Определяем концепцию будущей пекарни и целевую аудиторию
- Ассортимент с учётом предпочтений целевой аудитории
- Выбираем формат пекарни , определяем требования к помещению, проводим анализ проекта
✔️ Подбор возможных локаций для будущего помещения пекарни (цеха, кофейни, магазина)
✔️ Получаем чек-листы для выбора помещения, оборудования, инвентаря, персонала
✔️ Создание операционной части : расписание работы с учётом формата и ассортимента, подбор и формирование команду, управление качеством продукции
⠀

- Стоимость - 250 000 тенге
- Индивидуальный разбор каждого кейса и двухмесячная поддержка после курса
- В команде только 5 человек

• Свежеобжаренный кофе
• Круассаны
• Венская выпечка
• Бизнес-ланчи

Ежедневно 09:00 - 22:00
Г. Нур-Султан, пр. Сауран 46, коворкинг Seedspace
Телефон: +7 777 977 7791